PAIN CAMPAILLOU 100%

Dodatkowe informacje

Waga

25kg

Kod

KA11065

Mąka do wypieku chleba rustykalnego.
Pozwala na produkcję chleba rustykalnego. Podczas degustacji klienci odkrywają typowy chleb z dobrym smakiem zakwasu żytniego i nutą karmelu.
Proces pieczenia obejmuje 3-godzinną fermentację, która sprzyja rozwojowi aromatów i umożliwia jednoczesną pracę nad kilkoma produktami.
Mieszanka chlebowa Campaillou oferuje chleb wiejski o najwyższym uwodnieniu (80%).
Zobacz specyfikację
Z użyciem tej mąki można upiec takie produkty jak: